Сертификация пищевой продукции

Задачи сертификации пищевой продукции состоят в том, чтобы ограничить поступление на рынок товаров, кондиции которых не удовлетворяют требованиям безопасности, условиям государственных стандартов, регламентирующих качество и другие характеристики. Поэтому для торговли на территории государств Таможенного союза производителю или поставщику необходимо документально подтвердить соответствие продуктов установленному законодательством регламенту.

В зависимости от категории товаров, принят ряд технических регламентов, условиям которых нужно соответствовать для выдачи сертификата на соответствующие продукты питания. Предусмотрены такие нормативы, по номерам:

• 015/2011 – на зерновые для применения в быту или сельскохозяйственном производстве;
• 024/2011 – для масложировых составов, в том числе растительного происхождения;
• 033/2013 – требования к продукции переработки молока, питательным смесям для детей;
• 034/2013 – для мясной отрасли;
• 027/2012 – распространяется на биологические добавки, детские составы.

В дополнение к сертификату качества продуктов питания, может потребоваться оформление следующей обязательной документации:

• декларации, составленной производителем на основе проведенных испытаний; документ действителен до пяти лет;
• регистрационного свидетельства – распространяется в отношении детских смесей, некоторых других товарных позиций, подлежащих включению в общий реестр;
• документа о соответствии ветеринарным условиям – оформляют при сертификации безопасности пищевой продукции, полученной после переработки животного сырья.

Состав документации определяют, исходя из условий производства, категории соответствующего товарам.

Чтобы получить сертификат на различные виды продуктов питания, потребуется пройти следующие этапы:

1.  подать заявку в аккредитованный центр;
2.  заключить договор с этой организацией на выдачу сертификата на продукты питания, согласовав цену и прочие условия работ;
3.  собрать документацию, по списку, составленному исполнителем;
4.  предоставить образцы, подлежащие лабораторной проверке;
5.  сертифицированная лаборатория проводит необходимые тесты, оформляя протоколы с результатами исследований;
6.  при отсутствии препятствий по итогам проверки, оформляют документ, который нужно внести в единый электронный реестр сертификационной документации.

Состав исследований не предполагает проверку условий производственной технологии предприятия. Поэтому оформить результаты сертификации пищевой продукции можно довольно оперативно.

Центр сертификации и экспертизы «Экор» предоставляет полный спектр услуг по подтверждению качества и безопасности продукции, в том числе сертификацию пищевой продукции. Мы помогаем предприятиям пройти все необходимые процедуры для легального выхода их товаров на рынок, включая обязательную сертификацию пищевой продукции, декларирование соответствия пищевой продукции и получение сертификата соответствия на пищевую продукцию.

Обязательная сертификация и декларирование пищевой продукции
В соответствии с требованиями законодательства, определенные категории продовольственных товаров подлежат обязательной сертификации пищевой продукции или декларированию. Эти процедуры подтверждают соответствие продукции требованиям безопасности, установленным техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС) и национальными стандартами.

Процедура включает:

• анализ нормативных требований и определение формы подтверждения соответствия (сертификация или декларация);
• лабораторные испытания образцов для проверки их безопасности и качества;
• оформление и подачу документов в органы сертификации пищевой продукции;
• регистрацию декларации или сертификата соответствия на пищевую продукцию в Федеральной службе аккредитации (Росаккредитации).

После успешного завершения процедуры производитель получает документ, подтверждающий, что продукция безопасна и соответствует установленным стандартам.

Добровольная сертификация пищевой продукции
Помимо обязательных требований, многие компании стремятся пройти добровольную сертификацию пищевой продукции, чтобы повысить доверие потребителей, улучшить имидж и выделиться среди конкурентов.
Получить сертификат соответствия на пищевую продукцию можно для подтверждения ее высокого качества, экологической чистоты или соответствия международным стандартам (например, ISO).

Преимущества добровольной сертификации:

• Укрепление доверия потребителей.
• Возможность продвижения продукции как высококачественной.
• Повышение конкурентоспособности на рынке.
• Обеспечение дополнительных гарантий безопасности для партнеров и клиентов.

Сертификация безопасности пищевой продукции
Одним из ключевых направлений работы Центра «Экор» является сертификация безопасности пищевой продукции. Это комплекс мероприятий, направленных на подтверждение того, что продукт не содержит вредных компонентов и полностью безопасен для потребления.

Процедура включает:

• лабораторные испытания по показателям безопасности (микробиологические, токсикологические, радиологические анализы и др.);
• проверку соответствия требованиям технических регламентов и ГОСТов;
• оформление экспертного заключения и регистрация документации.

Почему выбирают Центр сертификации и экспертизы «Экор»?
Комплексный подход – мы сопровождаем клиента на всех этапах сертификации.
Минимальные сроки оформления – работаем оперативно и без лишних задержек.
Профессионализм – опытные эксперты и аккредитованные лаборатории.
Прозрачность – понятные этапы работы, четкие цены без скрытых платежей.
Сотрудничая с нами, вы сможете без сложностей оформить сертификат на пищевую продукцию, пройти декларирование пищевой продукции и обеспечить легальный выход товаров на рынок.

Свяжитесь с нами прямо сейчас, и мы проконсультируем вас по всем вопросам сертификации!