Сертификация фруктов

Необходимость сертификации фруктов и овощей установлено требованиями ТР и ТС под номером 021/2011 Таможенного союза, определяющих условия ввоза на территорию стран этого государственного соединения или выпуск на рынок внутренними производителями пищевой продукции. Это объясняется намерением обеспечить безопасность покупателей, чтобы исключить продажу товаров неудовлетворительного качества.

Оформлять сертификат на фрукты необходимо задолго до сроков предполагаемой поставки, чтобы исключить проблемы при прохождении таможенного досмотра, ограничить возможные претензии при продаже товара со стороны государственных контролирующих органов.
Процедура оценки предполагает составление декларации на фрукты, учитывая декларативный характер контрольной процедуры.

Некоторые категории фруктовой продукции дополнительно нужно регистрировать. Необходимость этих мер распространяется на соки, другие продукты для детей. В этом случае сертификат на фрукты купить важно, но этого недостаточно. При исследованиях этих товаров, оценивают состояние тары на предмет герметичности, стерильности, соответствия требованиям технологии.

По собственной инициативе можно пройти добровольную сертификацию, для получения конкурентных преимуществ на рынке, формирования положительного имиджа производителя. Этот документ не заменит обязательный сертификат, но послужит на пользу укреплению позиций компании, если приложить к общему комплекту бумаг, подтверждающих качество товаров.

Получить декларацию на фрукты достаточно просто. Но наличие этого документа предупредит для поставщика многочисленные проблемы, обеспечив возможность взаимовыгодного сотрудничества с деловыми партнерами.

Чтобы получить сертификат, подтверждающий соответствие фруктов требованиям действующих нормативов безопасности, образцы товаров проходят проверку в специальной лаборатории. Необходимо оценить внешние свойства, биологические характеристики, вкус, оценить на присутствие в составе вредных компонентов.

При составлении декларации на соответствие фруктов действующим нормативам, поставщик самостоятельно собирает доказательную базу. Для подтверждения характеристик потребуется наличие аккредитованной лаборатории. Если такое подразделение отсутствует, придется обращаться в сертификационный центр, располагающий соответствующими возможностями.

Декларацию на фрукты можно купить в специализированной организации, прошедшей необходимую аккредитацию. Возможность выдачи документа определяют по результатам лабораторных исследований.

Если проверка прошла успешно, составляют декларативный сертификат, подтверждающий качество фруктов, с включением пунктов следующего содержания:

•  наименования, юридического и фактического адреса производителя;
•  сведений о продукции;
•  реквизитов технических регламентов, на соответствие которым проверяли продукцию;
•  заявления о том, что товар безопасен;
•  срока действия документа, который может составлять до пяти лет.

Оформляют декларацию на фрукты на обычном бумажном листе, без дополнительных мер по защите от подделки. Достоверность подтверждается подписью руководителя и печатью организации. Составитель несет полную ответственность за правдивость задекларированных характеристик.

Декларирование завершают нанесением специального обозначения на упаковке. На этикетке производитель должен отобразить место выращивания плодов, адрес перерабатывающего предприятия, условия фасовки, технологии производства, сроков и требований к хранению.