Сертификация овощей

Овощная продукция входит в число приоритетных продовольственных продуктов. Учитывая, что выращивание культур сопряжено с активным использованием биологических добавок, удобрений, стимуляторов, прочих веществ, необходимо предусмотреть контроль качества, для чего и введена обязательность подготовки декларации на овощи для производителей, согласно условиям ТР и ТС Таможенного союза.

Это требование не относится к сельскохозяйственной продукции, выращенной дачниками или владельцами частных участков. Сертифицировать в обязательном порядке нужно плоды для массовой продажи, выставляемые на рынок производителями.
Наличие сертификата на овощи подтверждает, что в составе отсутствуют вредные вещества, с возможностью безопасного употребления в пищу. Производитель может по собственной инициативе пройти добровольную сертификацию. В этом случае для соответствующей партии овощей оформляют сертификат качества по избранным заказчиком нормативам, для дополнительной гарантии соблюдения действующих стандартов.

Некоторые категории подлежит государственной регистрации, что подтверждается соответствующим свидетельством. Эту процедуру нужно применять в отношении генно-модифицированной продукции, плодов, используемых для детского питания или при производстве продуктов для спортсменов. В этом случае составление декларации соответствия или сертификационной документации на овощи не требуется.

Декларацию или сертификационные документы на овощи можно купить в сертификационном центре, если продукция успешно пройдет тестирование, при одновременной оценке документального пакета, предоставленного производителем. Важно учитывать, что при ввозе из-за границы некоторых экзотических плодов, потребуется применение специальных технических условий. Поэтому необходимо установить принадлежность товара к соответствующей категории, определить нормативы, по которым предстоит оценка характеристик.

Для импортной продукции при проверке на таможне дополнительно требуется предъявление фитосанитарных документов, разрешение Россельхознадзора на поставку. В противном случае товар на пройдет таможенное оформление.

Необходимость наличия сертификата соответствия распространяется и в отношении продуктов переработки овощей. Сертификационный центр проверяет соблюдение при производственном процессе санитарных нормативов, условий консервации, правил хранения сырья, других этапов технологии. Из партий отбирают образцы, которые исследуют в лаборатории на предмет присутствия недопустимых компонентов.

Процедуру проводят в таком порядке:

1.  производитель или поставщик заключает договор с сертификационным центром;
2.  заказчик предоставляет комплект документов по перечню, запрошенному исполнителем, образцы для лабораторных исследований;
3.  эксперты изучают документацию, исследуют пробы товара, составляют соответствующие протоколы;
4.  результаты проверки сопоставляют с содержанием нормативных источников.

При удовлетворительных показателях, оформляют сертификат на овощи, со сроком действия в течение пяти лет или меньше, в зависимости от требований к определенной категории продуктов.

Заявителю могут отказать, если состояние образцов не удовлетворяет условиям действующих стандартов, либо при ненадлежащем оформлении производственной, технологической документации.

Для получения сертификата на овощи, заказчик должен оплатить услуги по стоимости, зафиксированной в договоре.

Оформление сертификата на овощи сопряжено с многочисленными сложностями. Важно представлять регламент процедуры при подготовке документации, отборе образцов, при решении возникающих вопросов. Чтобы предупредить возможные проблемы, лучше обратиться к профессионалам, обладающим опытом оформления этих документов, чтобы избежать ошибок, которые приведут к срыву сроков исполнения договорных обязательств перед деловыми партнерами.

Учитывая изложенные условия, важно своевременно получить сертификат на овощи, чтобы предупредить возможные сложности, претензии государственных контролирующих органов, обеспечить нормальную деятельность предприятия. Это тем более важно, что действующее законодательство предусматривает жесткий контроль качества продукции, в целях защиты прав потребителей, для безопасности употребления.